2022上期 シミュレーション📝に 行ってきました
2022年の春、夏 くろまつ号新コースのお料理を学びに行ってまいりました。
このシミュレーションが初参加のアテンダントもおり、ドキドキ。
カタシマさんの スペシャルモーニングコース🥐
吉翆苑さんの 海の幸堪能コース🐟
アルルさんの 地酒飲み比べコース🍶、スイーツお楽しみコース🍋
を、二日間に分けて教えて頂きました。
揺れる列車の中で 少しでも盛り付けしやすいようにと毎回 心を配って下さるお店の方々に
感謝しかありません。
冷たいものはより冷たく、温かいものはより温かい状態で
くろまつ号のお客様に提供出来るようには どのように納品、搬入、保管すれば良いか
沢山、相談させていただきました。アテンダント一同 しっかりと勉強して最高のおもてなしが出来るよう
準備してお待ちしております。
2022年の上期コースもどうぞよろしくお願いいたします。